Fondo Santa Eulalia

Moda tendencias y estilo en Barcelona – Blog Santa Eulalia

Mariage Frères. Un evocador viatge tenyit d’exotisme

Quan sóc a París, un dels meus passeigs preferits és recórrer Le Marais. Situat en una maresma o àrea pantanosa (d’aquí el nom), després de la construcció en ple segle XVII de la Place de Vosges, la zona va començar a atreure les classes més acabalades de la societat, que es van fer edificar palauets i residències elegants, sovint envoltats de jardins esplendorosos.

Mariage Frères

Avui dia, és un dels barris més chic i cosmopolites de París, farcit de restaurants, galeries d’art, cafès i botigues plenes d’encant, a més de ser el lloc de residència actual del controvertit Dominique Strauss-Kahn i el reducte favorit d’una comunitat jueva important que es va instal•lar a la zona en el segle XIX i que té les seves cases i comerços als alentorns de la Rue des Rosiers. Molt a prop d’allà, concretament a la sinuosa i animadíssima Rue du Bourg Tibourg, es troba la casa de te més antiga de París, un autèntic paradís per als amants de l’exquisidesa i el bon gust.

Mariage Frères, que així s’anomena aquest peculiar establiment, va ser inaugurada el 1854 pels germans Édouard i Henri Mariage, descendents d’una família de comerciants amb negocis d’importació d’espècies de les Índies Orientals a la ciutat de Lille. Des d’aleshores, el cognom familiar està lligat a la història del te, a la refinada difusió del qual es dedica amb cos ànima des de fa segles. Els tastadors de la casa són autèntics artistes que recorren constantment les plantacions d’arreu del món per reservar les millors collites. A partir d’aquí, i gràcies a la seva extrema sensibilitat i la seva gran memòria olfactiva, juguen amb els sentits i mesclen amb saviesa pètals, espècies, fruites, olis naturals i aromes per crear els blends més refinats.

Mariage Frères

De manera que, a mesura que en anem acostant a la gran façana de fusta brillant i observem els aparadors on s’exposen teteres, tasses, llaunes amb inscripcions de noms misteriosos i un sens fi de ginys que rodegen l’univers del te, ens envaeix un perfum delicat i suggerent que ens convida a entrar-hi. I aquí comença l’aventura: un interior d’aire inequívocament colonial, on hi destaquen prestatgeries i mostradors plens de cofres que guarden, com si es tractés de tresors, les mescles que han donat nom i prestigi a la casa.
Dependents abillats amb vestits elegants ens suggereixen noms i, amb reverències, ens ofereixen olorar unes diminutes fulletes, després de preguntar-nos per quin moment del dia i en quina situació volem degustar aquell te. Aleshores s’acaricien la barbeta, pensarosos, recerquen entre els prestatges i tornen sol•lícits amb el botí entre les mans: “tasteu el Noel, us agradarà”, o “emporteu-vos el Marco Polo, veureu quina meravella”, o “millor el Provence”, o “crec que us aficionareu al Thè à la Russe”, o fins i tot “no coneixeu el Wedding Imperial?”… Res com deixar-se aconsellar per aquests experts que saben de què parlen i coneixen el producte com ningú. En la meva última visita, em vaig endur un delicat blend anomenat Tokio Breakfast, amb un perfum de cítrics que em resulta d’allò més inspirador.

Mariage Frères

I encara hi ha més, perquè al fons del local, il•luminat per una claraboia que inunda l’espai de llum zenital, trobem un encantador saló de te amb unes quantes taules vestides amb tovalles emmidonades i disposades amb cura, que ens conviden a la degustació d’aquests tes exquisits i aromàtics que ens transporten a països llunyans i exòtics.

Mariage Frères,
Rue du Bourg Tibourg, 30
París
www.mariagefreres.com

Share

Comentaris

  1. Bianca / 1 July 2014

    I need to to thank you for this wonderful read!!
    I absolutely loved every bit of it. I have you saved as a favorite to check out
    new things you post…

  2. Santa Eulalia / 2 July 2014

    Thanks for your kind words Bianca!

Afegir comentari